رازهای طول عمر مردم در کشورهای مختلف

در دنیا مناطق زیادی وجود دارد که مردم آن عمر طولانی تری دارند و شادتر هستند. برنامه غذایی این مردم سالم است و از سرطان، افسردگی، دیابت و بیماری قلبی پیشگیری می کند.

سایت «Readers Digest»، به شیوه های آزمایش شده ای برای افزایش طول عمر در کشورهای مختلف اشاره کرده است البته ناگفته نماند که این شیوه ها باید همراه با ورزش های روزانه باشد.

6 خوراکی که پیرترتان می کند

«چیزهایی که می خورید روی پوست شما اثر می گذارد، چه خوب و چه بد.» این را دکتر «آریا استاد» می گوید، یکی از اعضای آکادمی پوست شناسی آمریکا. البته هیچ غذایی یک شبه شما را پیر یا جوان نمی کند، اما خوراکی های نامناسب به مرور زمان روی پوست و دندان تان اثر بد می گذارد.

اگر از این خوراکی ها دوری کنید یا در خوردن شان تعادل به خرج دهید، به شما کمک می شود تا ظاهرتان همان قدر جوان بماند که خودتان جوان هستید:

- شکلات و شیرینی: اگر بیش از چیزی که بدن بتواند فرآوری کند، قند بخورید، قند اضافه با پروتئین ها ترکیب می شود و در نهایت می تواند به پروتئینی که محافظ پوست است، آسیب برساند.

5 روش مراقبت از پوست

چنانچه می‌خواهید دچار پیری زودرس نشوید و از طرفی وقت کافی برای درمان مشکلات پوستی خود ندارید می‌توانید با رعایت ۵ اصول ساده همواره به راحتی از پوست خود مراقبت کنید تا پوستی سالم و شاداب داشته باشید.

1. پوست خود را در معرض مستقیم آفتاب قرار ندهید

نور شدید آفتاب می‌تواند باعث بروز مشکلات پوستی نظیر چین و چروک، لکه‌های پوستی و همچنین، افزایش خطر ابتلا به سرطان پوستی شود.

برای محافظت در برابر نور آفتاب راهکار های زیر پیشنهاد می‌شود:

12 خوراکی برای سلامت قلب

قلب یکی از اندام‌های مهم بدن است که اگر اختلالی در فعالیتش ایجاد شود، زندگی مختل یا تمام خواهد شد.

دراینجا با خوراکی‌های مهمی‌که خوردن آنها به حفظ سلامت قلب کمک می‌کند، آشنا‌می‌شویم.

اغلب این خوراکی‌ها ترکیب‌های کلیدی و مشابهی دارند که مصرف‌شان باعث حفظ سلامت قلب می‌شود.

بدن ما چقدر خواب نیاز دارد؟

عوامل مختلفی در نیاز هر فرد به خواب و استراحت دخیل هستند که یکی از آنها فاکتور سن است.

نیاز هر فرد به خواب روزانه به عوامل مختلفی بستگی دارد که سن در این میان نقش کلیدی بازی می‌کند. در حالی که نوزادان در هر شبانه‌روز به ۱۶ ساعت خواب نیاز دارند، نیاز نوجوانان ۹ ساعت و بزرگسالان هفت تا هشت ساعت است. این در حالی است که این نیاز در برخی افراد بالغ تنها پنج ساعت در حالی که در برخی دیگر ۱۰ ساعت است.

معجزات ماست برای موی سر

پروتئین موجود در ماست یکی از عوامل موثر در بهبود رویش مو است. از امروز باید دیدمان را نسبت به این که چرا ماست استفاده می کنیم عوض کنیم و این خوراکی خوشمزه را معجزه ای برای موهایمان بدانیم.

1 - موها را تقویت می کند

• ماست مواد مغذی زیادی به سبد غذایی ما می افزاید. این ماده مغذی سرشار از مواد معدنی همچون کلسیم و پتاسیم است. همچنین شامل مواد مغذی دیگری مانند ویتامین ب و پروتئین است.
• یکی از مواد موجود در ماست پروتئین طبیعی شیر است که کاملا برای موهای ما مفید می باشد. همانطور که پروتئین برای مستحکم شدن مو مفید است، اسید لاکتیک نیز به گردش خون کمک کرده و باعث رشد بهتر و سریعتر موها می شود.

رابطه بادام و کاهش وزن!

اگر می خواهید وزنتان را کم کنید و به سالن ورزشی هم نمی روید، سعی کنید مقداری بادام را در رژیم غذایی خود داشته باشید. بر اساس یک مطالعه جدید بادام وزن را کاهش می دهد. بادام سرشار از چربی های سالم است که بسیار سیر کننده است. علاوه بر این، دارای مواد مغذی متعددی مانند ویتامین ها و مواد معدنی است که باعث می شود کربوهیدرات کمتر مصرف کنید به همین ترتیب، باعث می شود که وزنتان پایین بیاید.

کاهش خطر حمله قلبی با مصرف شیر

آیا نوشیدن شیر برای شما منزجرکننده است؟ در این مورد به ندای قلب خود گوش فرا داده و عادات غذایی خود را تغییر دهید؛ چراکه بر اساس نتایج تحقیقات جدید، نوشیدن شیر و مصرف روزانه مواد لبنی موجب کاهش خطر حمله قلبی می‌شود.

در تحقیق جدید ارتباط بین مصرف شیر و خطر کاهش فشار خون و بیماری‌های قلب و عروق مورد بررسی قرار گرفت که نتایج آن در دوازدهمین کنگره تغذیه اروپا در مون پلیه فرانسه ارائه شد.

دانستنی هایی درباره پیاز

پیاز مانند سیر، از خانواده ALLIUM هستند و هر دو سرشار از ترکیبات سولفور قوی هستند که باعث بوی تند و همچنین باعث افزایش سلامتی می شود.

پیاز سرشار از کروم می باشد. یک ماده معدنی که به سلول ها در واکنش به انسولین، به همراه ویتامین C، فلاونویید و کورسیتین کمک می کند.

دانیستنیهای درباره خواص گردو(چهارمغز)

گردو را به نام غذای مغز نیز می شناسند و این فقط به خاطر شباهت آن به مغز نیست، بلکه به خاطر وجود امگا 3 فراوان آن می باشد. برای درست عمل کردن مغز، به امگا 3 نیاز داریم.

مصرف 4 عدد مغز گردو در روز موجب افزایش اسید چرب ضروری امگا 3 می گردد. 15درصد از چربی های گردو از نوع چربی های غیر اشباع و مفید برای سلامت قلب می باشد. این نوع چربی، پایین آورنده کلسترول بد(LDL) و افزایش دهنده کلسترول خوب(HDL) است.

خواص خاویار

خاویار یک ماده غذایی پرانرژی است که طعم و بویی بسیار خوشایند دارد. به طور عمده پروتیین موجود در خاویار متشکل از اسیدهای آمینه آرژنین، هیستامین ، ایزولوسین، لیزین و میتونین است.

چربی موجود در خاویار نیز به دو دسته عمده تقسیم می شود که عبارتند از "25 درصد کلسترول و 75 درصد لستین.

مصرف خاویار از ابتلا به بیماری افسردگی و بیماری های قلبی عروقی پیشگیری می کند چرا که در خاویار غلظت اسیدهای چرب از نوع امگا 3بسیار بالا است.
بعلاوه خاویار غنی از ترکیبی به نام "ctacosand"است که نوعی الکل چرب با زنجیره بلند است و در بدن به اسیدهای چرب تبدیل می شود.

کمبود خواب بدنتان را متلاشی می کند!

افرادی که خواب کمی دارند مغزشان سریعتر کوچک می شود و زودتر به زوال عقل مبتلا می شوند.

هنگام کم خوابی، بدن موادی ترشح می کند که پس از ضربه به مغز نیز تولید می شود. نتایج مطالعات قبلی محققان نشان داده بود که طول مدت خوابیدن بر کارکرد قوای شناختی مغز افراد مسن تاثیر می گذارد.

بررسی ها نشان می دهند، کم خوابی باعث تحلیل عضلات می شود و بافت بدن به مرور زمان فرسوده می شود. اشخاصی که خواب درستی ندارند، قند خونشان پایین می آید و قند تنها منبع غذایی مغز است. در نتیجه کاهش قند خون، باعث تخریب و اختلال در عملکرد مغز می شود.

چگونه سرطان را می‌توان تشخیص داد؟

متخصصان نوسیبیرسک روش تشخیص سرطان را طراحی کردند که در زمان به اصطلاح «مافوق اولیه» می‌توان بروز این بیماری را تشخیص داد.

با کمک فناوری ساخت شرکت «اپی جین» در هر پلی کلینیکی می‌توان آنالیز را به انجام رساند و بیماری بدخیم را در دوران اولیه رشد آن به دام انداخت.

این روش بر آنالیز « دی. ان.ای» استوار است. اگر ژن‌های مشخصی فعال باشند، غده سرطانی رشد نمی‌کند. «از کار افتادن» آنها گواه اختلال در کار ارگانیزم است که به تشخیص بیماری سرطان کمک می‌کند.

نیازی به آنالیز کامل ژن نیست- فقط دو– سه مولکول «دی. ان.ای» کافی خواهد بود.

دانشمندان نوسیبیرسک ماده‌ای را کشف کردند که با کمک آن می توان ژن از کارافتاده را کشف کرد و معلوم کرد بیمار از چه نوع بیماری سرطان رنج می‌برد.

نتیجه آزمایش را بعد از چند ساعت می‌توان دریافت کرد و هر کلینیکی از عهده انجام آن برمی آید. از تجهیزات استاندارد برای آنالیز و آزمایشها می‌توان استفاده کرد.

«یوگنی دوبینین» رئیس شرکت «اپی جین» در مصاحبه با خبرنگار صدای روسیه گفت: بیمار باید آزمایش خون بدهد. سپس ما با استفاده از روش اختراعی، «دی. ان.آ» را از خون جدا می‌کنیم و با کمک آنزیم پردازش آن را انجام می‌دهیم و واکنش استاندارد صورت می‌گیرد که در تمام آزمایشگاه ها وجود دارد. نیازی به وجود هیچگونه تجهیزات جدید نیست. مجموعه معرف های طراحی شده در شرکت ما بخش نوآورانه این روش است.

مهمترین نکته در این روش، تشخیص مافوق زود است، زیرا تغییر در ژن ها، «از کارافتادن» آنها در مراحل اولیه رخ می‌دهد، یعنی در زمانیکه بیماری هنوز آشکار نشده است.

قابل درک است که برطرف کردن آن در چنین مرحله‌ای به مراتب ساده‌تر است.

فرق روش جدید با روش استفاده از مارکرهای سرطانی که پزشکان اطمینان زیادی به آن ندارند، اصولی است.

مارکرهای سرطانی ، تعین نوع پروتئینی است که در خون شخص کشف می‌شود.

این نوع پروتئین‌ها می‌توانند هم در افراد بیمار و هم سالم وجود داشته باشند. اما غلظت آنها در افراد گوناگون متفاوت است و برای تشخیص بیماری این آزمایش کافی نیست و تحقیقات بیشتری را طلب می‌کند.

سیستم تست دانشمندان نووسیبیرسک قادر به تشخیص فوری است و نیازی به آزمایشات مکمل ندارد.

سیستم مشابه «تست» متخصصان روسیه در خارج از کشور با موفقیت کار می‌کند.

به گفته رییس شرکت «اپی جین» شباهت فقط به آنالیز ژنتیک ختم می‌شود.

متخصصان نوسیبیرسک آنالیز را به شکل دیگری انجام می‌دهند – نه با استفاده از روش شیمیایی که آمریکایی ها انجام می‌دهند، بلکه با استفاده از آنزیم که نتایج به مراتب بهتری بدست می‌دهد.

وی افزود:ما از روش معرف‌ها استفاده می‌کنیم که بر معرف خود ویژه‌ای استوار است که در شرکت ما ساخته شده است.

این روش در یک لوله آزمایشگاهی انجام می‌شود و بسیار مطمئن است و نیاز به تجهیزات اضافی ندارد. مهمترین نکته آن است که در مقایسه با روش آمریکایی سه – چهار بار ارزان‌تر است.

شرکت « اپی جین» گواهی و مجوز اختراع خود را دریافت کرده است و در اینترنت قابل دسترسی است؛ اما کارها در این رشته ادامه دارد.

چند سال دیگر برای تکامل سیستم تست سرطانی لازم خواهد بود که در سال 2017 میلادی باید برای استفاده تجاری آماده شود.

ماده غذایی که چشم‌هایتان را تیز می‌کند!

مطالعات جدید دانشمندان نشان می دهد قهوه نقش زیادی در بهبود بینایی دارد.

تحقیقات جدید نشان داده است خوردن روزی یک فنجان قهوه به تقویت قدرت بینایی کمک می کند. بررسی های جدید دانشمندان نشان می دهد شبکیه همان لایه نازک پشت چشم است که از سلول های حساس به نور و سلول های عصبی تشکیل شده است که وظیفه دریافت و سازماندهی بصری ما را بر عهده دارند.

بررسی ها نشان می دهند، شبکیه یک لایه حساس از بدن است که اکسیژن بیشتری نسبت به سایر ارگان ها و سلول های بدن مصرف می کند.

گفتنی است؛ نوشیدن روزانه یک فنجان قهوه باعث می شود اکسیژن به میزان کافی به این لایه های حساس از بدن برسد و قدرت بینایی مان تقویت شود.

تهدید جدی بی‌خوابی برای مغز

متخصصان مغز و اعصاب می‌گویند به احتمال زیاد بی‌خوابی سبب کوچک شدن و تحلیل رفتن مغز می‌شود.

متخصصان مغز و اعصاب در اروپا از 147 فرد بالغ در سنین 20 تا 84 سال MRI گرفتند. آنها قصد داشتند رابطه بین اختلالات خواب نظیر بی‌خوابی و ابعاد مغز شرکت‌کنندگان در این مطالعه را بررسی کنند.

نخستین اسکن مغزی از این افراد پیش از تکمیل پرسشنامه‌ای راجع به عادت‌های خواب از آنها گرفته شد و دومین MRI‌ نیز حدود سه سال و نیم بعد روی آنها انجام گرفت. نتایج پرسشنامه‌ها نشان داد 35 درصد از حاضران در این مطالعه از نعمت خواب کافی بی‌بهره هستند. متخصصان دریافتند افراد مبتلا به اختلالات خواب در مقایسه با افرادی که خواب کافی داشتند در بازه زمانی انجام این مطالعه، مغزشان سریعتر کوچک شده است. این نتایج به ویژه در افراد بالای 60 سال چشمگیرتر بوده است.

پیشگیری از سکته با یک معجزه طبیعی

مطالعاتی که توسط محققین انجام شده است نشان می‌دهد امگا ـ ۳ در بیماری‌های قلبی عروقی و مغز مفید است.

تحقیقات گسترده‌ای نشان داده و تأیید کرده‌اند، امگا – 3 در زمینه قلب و عروق و اعصاب معجزه می‌کند.

امگا – 3 برای قلب

امگا – 3 خطر مرگ قلبی را کاهش می‌دهد و پزشکان برای بیماری‌های قلبی، امگا – 3 توصیه می‌کنند؛ این مطالعات نشان داده‌اند برای بیماری‌های قلبی و عروقی بسیار مؤثر است و از سکته قلبی جلوگیری می‌کند.

دکتر کاتوزیان، پدر علم حقوق ایران درگذشت

دکتر امیرناصر کاتوزیان، پدر علم حقوق ایران که از جمله نویسندگان پیش‌نویس قانون اساسی کشورمان بود، چشم از جهان فرو بست.
به گزارش «تابناک»، دکتر امیر‌ناصر کاتوزیان در هفته‌های اخیر به دلیل بیماری در بیمارستان بستری بود که پس از چند روز به منزل برده شد؛ اما با وخامت بیماری به بیمارستان بازگردانده شد و صبح امروز در‌ ۸۷ سالگی بدرود حیات گفت.

این استاد بازنشسته دانشگاه تهران، کتب و مقالات بسیاری در حوزه حقوق مدنی تألیف کرده‌ و لقب پدر علم حقوق ایران را دارد.

گوشت را قبل از کباب کردن بپزید

اداره استاندارد غذای انگلیس (FSA) هشدار داد که برای پیشگیری از مسمومیت غذایی باید گوشت را پیش از کباب کردن، خوب بپزید.

به گزارش ایسنا، پس از آنکه نتایج یک مطالعه نشان داد حدود 94 درصد از مردم انگلیس در مواقع کباب کردن گوشت اشتباهاتی می‌کنند که سلامت آنها را به خطر می‌اندازد متخصصان سلامت توصیه کرده‌اند که قبل از کباب کردن گوشت حتما باید ابتدا آن را بپزید. این اداره اعلام کرد مسمومیت غذایی ناشی از مصرف گوشت کبابی که به خوبی طبخ نشده تهدید جدی برای سلامتی است.

چند علت مهم برای ریزش مو

یک متخصص پوست و مو ضمن تشریح علل ریزش مو گفت: ریزش مو حتی می‌تواند یکی از اولین علامت‌های بیماری تیروئید (کم کار و پر کار) باشد؛ چراکه 50 درصد از بیماری‌های تیروئید با ریزش مو ظاهر می‌شوند.

به گزارش ایسنا، دکتر سیدحسن اعتمادزاده با بیان اینکه برخی از زنان و مردان دچار کم مویی هستند، گفت: این افراد ممکن است از همان بدو تولد کم مو باشند که البته این مقوله بسیار نادر است و زمینه ارثی دارد.

آشنایی با انواع سردرد

متخصص مغز و اعصاب سردردها را به سه دسته اولیه، ثانویه و نورولوژیک دسته‌بندی کرد و دلایل بروز هر کدام از آنها را تشریح کرد.

به گزارش فارس، فرهاد افشارزادگان با بیان سردرد و انواع آن اظهار داشت: به هر دردی که در ناحیه سر و صورت احساس ‌شود، سردرد می‌گوییم. یعنی سردرد محدود به کاسه سر نیست و ممکن است در ناحیه کاسه چشم نیز به وجود آید.